Was esse ich nach dem Fasten im Aufbau?

Die Zeit nach dem Fasten nennt man Aufbautage. Sie entspricht von der Länge der Hälfte der Fastentage. Minimum ist aber 4 Tage Aufbau. Am ersten Tag nach dem Fasten ist man nur Obst, Gemüse in Form von Suppen, Salaten. Alle Lebensmittel sollten in Bio-Qualität sein. Die folgenden Tage ist man jeden Tag etwas mehr, bis man die Menge pro Mahlzeit von zwei Hände voll (Hände zur Schale formen) Essen erreicht hat. Es darf leichte vegetarische Kost sein. Jedoch im Aufbau noch keine Pilze, keine gekochten Kohlsorten und noch nichts Gebratenes. Milchprodukte wie Joghurt, saure Sahne, Hüttenkäse ist ab dem 2 Tag erlaubt. Aber nur 100 ml pro Tag. Als Brot ist ab dem zweiten Aufbautag Vollkornknäkebrot erlaubt.